4月23日 ピックルス。

ズッキーニをもらったので、1本ピクルスにしてみた。

酢、砂糖、塩、コショー、鷹の爪、ローリエ、ワイン少々
全部まとめてひと煮立ちさせたら、スライサーでおろしながら鍋に直接ズッキーニを放り込む。
あと、冷蔵庫にあったラディッシュもスライスして放り込んだ。

冷めたらビンに入れて冷蔵庫にぶち込む。
明日には食べれるかな。

これでコンビニバーガーにピクルス超増量とか勝手にできるね。